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夏の定番!リアルで可愛いフェイクフードアイスの作り方【3フレーバー】

      2016/08/01

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フェイクフード、特にスイーツ系のアイテムとして人気のアイスクリーム。
ディッシャーで丸くくりぬいたものや、渦巻きのソフトクリーム、かき氷なども含めると色々な種類がありますよね。
今回は初心者さんでも簡単に本物っぽく作れる、丸いアイスクリームの作り方をご紹介しましょう。
材料も道具もほとんど使わない、お手軽フェイクフードです。

レシピ:溶けた質感が命!丸いアイスクリームの作り方

難易度: ★★☆☆☆ 簡単に作れて、バリエーションもつけやすいのでオススメ。
完成度: ★★★★★ 工夫次第で31種類以上のテイストが作れちゃうかも?
予算:  200円~500円 (全て100均でそろえる場合の参考価格です)

用意するもの(全フレーバー共通)

材料

  • 粘土 (軽量紙粘土、軽量樹脂粘土が適しています。軽量紙粘土は100均各社で手に入ります)
  • アクリル絵の具
  • ガラス絵の具 (ソースを掛けるなら準備しましょう。なければボンドや透明接着剤で代用可)
  • 樹脂粘土 (クラッシュクッキーに使います。クッキー入りを作らないなら必要ありません)
  • ニス(水性・透明タイプ 100均ショップで購入できます)

道具

  • つまようじ
  • 計量スプーン (半球型の物。半球ならほかの物でも代用可です)
  • 歯ブラシ (使い古しがベストです)

手順1:基本のバニラアイスの作り方

最初は基本から。
一番シンプルな1フレーバーのアイスを作ってみます。
バニラで説明しますが、粘土に混ぜる色を変えればストロベリーやピーチなども作れます。

1.粘土の計量と着色をします。
作りたいアイスのサイズの計量スプーンを用意してください。
粘土を計量しましょう。
計量スプーンに粘土を詰め、指ですり切り一杯を計ります。
アイスのまわりにヒダヒダを付けることを考えて、さらに一つまみ分粘土を追加します。
計ったねんどをよくこねて、手触りがなめらかになったらアクリル絵の具の黄色かクリーム色を使って生地に色を練り込みます。
さらに混ぜてムラがない状態にしてください。

2.アイスの形を作りましょう。
色が良く混ざったら、捏ねた粘土を左右にスッと引っ張ります。
伸びた部分がちょっとボソボソっとした感じにちぎれてくると思います。

ちぎれた部分が表面に出るように、計量スプーンに粘土を貼りつけます。
こうすると、アイスのちょっと溶けたボソっとした感じがきれいに表現できるのです。
さらに粘土を引っ張ってちぎりながら、ボソボソを中心に詰めていきます。
この時に力を入れて押し付けないように!
せっかくの表面をつぶさないよう、そっと詰めていってください。

上の方まで粘土が詰まったら、ヘリの部分を少し延ばすように引っ張っておきます。
これはあとからフチのヒダを作るのに使いますので、ほんの少し出ていれば大丈夫。
これでアイスの成形はおしまいです。

3.表面の表情とまわりのヒダを作ります。
そっと計量スプーンから粘土を取り出してみてください。
多少なら力が入ってしまっても大丈夫。
また、底の部分は見えなくなってしまうので、指の跡がついても気にしません。

取り出した粘土にアイスの質感を付けていきます。
歯ブラシを使い、あらかじめついている割れ目やデコボコをあまりつぶさないように、ボソボソとした質感を付けていきましょう。
この時に、歯ブラシの向きをむやみに変えないこと。
アイスをよく見ると、ボソボソが同じ方向に地層のように重なっているのに気づくはずです。
これはディッシャーに引っ張られてできた跡。
なので、歯ブラシは向きを変えずに一定方向に向かって動かしていくのがリアルなアイスを作るコツなんです。

表面の質感ができたら、まわりのボソボソとしたヒダを作ります。
少し余分に周囲にはみ出している部分を、つまようじでつついてデコボコにしてみてください。
つまようじは先端だけでなく、お尻の丸い方も使ってみましょう。
もしネットが使える状況なら、アイスの画像を検索してみてください。
ディッシャーの縁からあふれたアイスが、デコボコと取り巻いているはずです。
自然でメリハリのあるヒダを目指して頑張ってみてください。

ヒダが一周できたら、作業はすべておしまいです。
ね?簡単だったでしょう?
後は完全に乾燥するまで、風通しの良い場所で乾かします。
乾燥したら、光沢のあるニスをたっぷりと塗って完成させましょう。

手順2:応用でマーブルのアイスを作ってみましょう

1色ができたら、次は2色のフレーバーが混じったアイスに挑戦です。
難しい手順はありませんので、サクッとやってみましょう。

1.粘土の準備と着色をします。
粘土の準備と計量までは、手順1のバニラアイスと一緒です。
マーブルにするためには2色以上の生地を用意する必要がありますので、着色の前に粘土を2つ(3色なら3つ)に分けてください。
厳密に同じ量になる必要はありません。
わざと2色の量を変えて、リボンぽいアイスにするのも可能です。

分けた粘土にそれぞれ着色をします。
サンプルは色がわかりやすいように、ストロベリー風のピンクとパイン風のイエローを使いましたが、色はご自分の好みで決めて大丈夫。ブルーや茶色も良いですね。
色の濃さも好きなように決めてしまってください。
パステル調だと甘そうに、くっきりとさせるとフルーティな仕上がりになりますよ。

2.マーブルのアイス生地を作ってみましょう。
それぞれ着色ができたら、いよいよマーブル生地を作っていきます。
まず生地を細くひも状に伸ばします。
延ばした生地を軽くねじり合わせて一本にします。
まん中から半分に折りたたんで、色がランダムに入り乱れるようにして、何度か折り曲げたりひねったりを繰り返します。

この作業では、生地を捏ねてはいけません。
ただ折り曲げるだけ、ねじるだけの繰り返しです。
大まかにやった方が仕上がりがはっきりとしてきれいですから、2~3回折り返したら様子を見てストップしてください。

生地が入り混じって色がぼやけてしまわないように気を付けて!

 - フェイクフード

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